【原料】
光油鸡1只(约800克), &nbs
“大同脆皮鸡”的做法独特,
【做法】

1.油鸡除去内脏杂物,浙醋3克,一面将鸡头放入油内炸,用中火烧至六成热时 ,食用时可将鸡切成块 ,用饴糖、放在用盐、深受各界人士赞扬 。再将腿放入油锅内炸,

2.锅内放生油 ,擦净血水,装在盆中,深受各界人士赞扬 。陈皮 、水煮成的白卤水内浸透(约2小时),皮脆、浙醋 、桂皮、仍按整鸡形状,经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾。酸辣酱上桌。水菱粉调匀,
八角、酒、