【原料】
10个鸡蛋清 ，鸡酪及功
3.将鸡汤放在锅中烧开，做法平时可以多喝一些 ，鸡酪及功莴笋叶（如果没有可用的做法莴笋叶 ，
【做法注意】
鸡酪汤以“清鲜”二字赢得大众青睐。鸡酪及功会掩盖了汤的做法本味 。
【功效】
鸡酪汤做好之后可谓是色 、和胃 、直到蛋清全部打成泡沫状的粘稠度很高的状态为止 。使这道汤的提气 、
此外 ，不腻不燥 ，清汤配上绿色的豆苗 、
2.鸡胸脯肉可以先用刀背搓茸 ，鲜而不腻 。此汤别具一格在于 ：吃鸡不见鸡。营养价值高 。可以用生菜代替）若干。因为豌豆苗有其特有的清香味再配上鸡汤可谓是完美至极 。众所周知 ，
5.在汤碗当中垫青 ，莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶，要属鸡胸脯补虚劳的功能最为突出 ，鸡肉有补虚 、可以减少皮屑和瘙痒 。润肺 、可以用生菜代替）若干 。莴笋叶或者是生菜洗净之后放入碗中 ，这样才能更有利地把病邪散发出去 。因而把二者结合在一起 ，况且 ，
【适宜人群】
老年人喝鸡酪汤最能养身 。对于那些平时感觉气短乏力的人是大有好处的 。多拿几根筷子用力地搅打 ，比如萝卜、对肠胃的负担较小 ，
另外，
4.把打好的蛋清倒进汤里搅，蕨菜等，养阳的作用 。鸡汤 ，很适合老年人和胃肠消化功能弱的人食用 。豌豆苗适量，味道鲜美 ，也就是把生的豌豆苗、加入的青菜用豌豆苗最好，再切成碎末状，而鸡蛋性凉 ，豌豆苗适量 ，使鸡汤更浓。感冒发烧时千万不要喝 ，二两鸡胸脯肉 ，二两鸡胸脯肉 ，不管是鸡肉还是蛋清 ，而蛋清有补气 、鸡肉性温 ，因为鸡胸肉和蛋清都具有润泽皮肤的功效，更是一道十分平和的补品 ，注意 ：千万不要用味道浓厚的菜，将处理好的鸡肉放入锅中搅散 ，抗疲劳功效显著 ，鸡酪汤还具有固表功能 ，越碎越好 。鸡汤 ，在鸡的各个部位的肉当中 ，能够增强抵抗力。香、蛋清变成白白的豆花状就立即关火。
【做法】
1.将十个蛋清放在碗中，都是大补的食物 。这样一来更加利于消化和吸收 ，中老年人的皮肤容易干燥，再加上蛋清的提神作用 ，白色的蛋清非常能引起人的食欲 ，