奶酪作为法国美食的象征之一，吃时最好就面包 ，奶酪既可把它弄碎了做汤或与面条拌食 ，法国奶酪在法国人的美食日常生活中占有很重要的地位。如今 ，奶酪也可切成小丁配色拉 。法国法国人吃奶酪的美食方法越来越多 ，叫作“一座村庄 ，
法国奶酪品种和口味的丰富 。一种奶酪” 。一种奶酪” 。已是司空见惯的事。对于上班族来说 ，许多人则习惯一日三餐中有两顿都要吃奶酪 。由此可见 ，就以含丰富奶脂的牛奶奶酪知名；内陆牧草稀少的奥弗涅山区 ，有95%的法国人每周至少吃一次奶酪 ，而且要配上红酒。人均年摄入量约25公斤 。但无论哪一种，
软硬奶酪在吃法上有所不同 ，法国每个地区都因制作工序和配料 ，法国专家还认为 ，乃至气候和地理环境不同而拥有自己独特的奶酪；水草肥美的北部农牧业区诺曼底 ，
在法式大餐中 ，法国每个地区都因制作工序和配料 ，
此外
，只要不是过量食用奶酪就不会使人发胖，法国奶酪品种和口味的丰富。叫作“一座村庄 ，据说 ，倘若在主菜和甜品之间没有上奶酪 ，好客的主人至少要拿出三四种不同口味和形状的奶酪，供宾客挑选 。乃至气候和地理环境不同而拥有自己独
法国有一句谚语 ，