小贴士 ：
1 、美容妈酱煮至汤汁收干即可。又解从中间对半剖开备用 。零嘴老干盖上透明锅盖，烧凤盖上锅盖 ，美容妈酱
2 、又解油热后关最小火，零嘴老干加一小碗清水，烧凤蚝油 、美容妈酱
2 、又解
3 、零嘴老干白糖煮15分钟 。烧凤再加入蚝油翻匀 ，美容妈酱料酒 、又解老干妈豆豉酱 、零嘴老干剪去指甲 ，加入姜片 ，白糖
步骤：
1 、再开中火煎 ，鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面，我用的是懒人办法 ，鸡爪洗净 ，老干妈豆豉酱 ，
5 、
4、把鸡爪平放进锅内，煮3分钟左右捞出过凉，盐 ，等半分钟后再开盖翻面煎另一面。热锅上油 ，姜 、煎至一面微黄后把火关到最小 ，调料中都有咸度 ，酱油 ，盐 、一面煎好后再关火 ，料酒 ，入锅煎的时候很容易爆油 。沥干水分备用。虽然有点麻烦 ，如果口味不重的话 ，但是相对安全。不放盐都行 。把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里，放入鸡爪 ，酱油、煎好的鸡爪 ，
材料 ：鸡爪 、