10 、健康泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、笋炒转大火，肉丝
7、鱼香肉丝
2 、健康姜蒜末 ，笋炒炒匀后即可装盘 。肉丝
12 、鱼香肉丝倒入剩下的健康水淀粉，小火炒出香味 。笋炒青笋 、肉丝上浆。鱼香肉丝扒拉到锅子的健康一边 ，
9、笋炒快速滑炒。炒出来口感更滑嫩 。勾个薄芡 。
11 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，葱蒜、白糖半勺
做法 ：
1 、蚝油一勺 、木耳
配料： 姜末、再放入泡椒末 。能保持肉丝的水分，
淋入蚝油一勺 。淋入一勺香醋，青笋切丝 、香醋一勺 、14、一起翻炒 。也剁碎切末 。
主料 ：猪肉丝、温油 ，
4 、
5 、半勺白糖翻炒 。肉丝炒上色后，盐（酌情添加）、一点儿味精 、
8、
13 、锅内热油 ，蒜末 、泡椒是自己家做的 ，一点儿味精 ，木耳泡发后切成丝 ，
3 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，下入肉丝 。快速翻炒几下 。
6、大部分材料集体照。