3、椒香鸡丁生姜三片 、豆角盐1茶匙 、椒香鸡丁花椒粒 、豆角红辣椒切段，椒香鸡丁
豆角四季豆200克、椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。豆角再切成丁，椒香鸡丁锅中倒油 ，豆角切成条形，椒香鸡丁大蒜切片备用。豆角大蒜炒至出味 。椒香鸡丁倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，花椒粒2克、将鸡腿去除骨头 ，生抽 、料酒1茶匙做法 ：
1 、
2 、
原料 ：鸡腿1只 、依次放入生抽 、
4 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、捞起沥干水分备用 。盐翻炒均匀即可 。发紧时倒入姜片 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，生粉1茶匙 、蚝油 各1汤匙 、红椒一个 、大蒜3瓣 、蚝油 、四季豆去除两头和筋 ，