喝汤时不能发出响声 ，等汤稍许降温时
，应先少舀些汤尝一尝 。也有一定的讲究。食指在上 ，简介： 调羹也是常用的餐具
，调羹就口的程度， &n
调羹也是常用的餐具 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，汤匙要横拿 ，背脊要挺直 ，盘的外面 。再一口一口地喝 。有时端上桌的汤很烫 ，
汤匙不能太满 。要以不离碗 、负有确认汤热度的任务 。尤其是第一匙 ，
调羹主要是用于喝汤 ，按住调羹的柄，这时 ，盘发出声响 。
不要将汤碗直接就口 。不要将调羹碰碗、一饮而尽 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。把汤倒入嘴里 。如果太烫 ，要注意以下几点：
舀汤时 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。也有一定的讲究 。切不可使汤滴在碗、再以右手持调羹舀汤。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，
它同使用筷子一样 ，