2.家庭烹饪少放糖 。好身
2.烹饪方式要改变 。体丨提前计算好每餐食盐用量 。全民还会掩盖咸味，文明清炖 、生活
5.多在家吃饭 ，宣传应单独给孩子做清淡食物 。三减让饭菜更具色 、践行健康健康烧茄子 、吃出
油 、好身我国居民的体丨油、可以换成蒸茄泥 、全民选用不粘锅、
3.循序渐进减盐 。蛋糕、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，不宜经常吃 ，高盐、
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员、应尽量少吃 。根据吃饭人数 ，薯片等油炸食品要少吃。蜂蜜 、盐 、
4.少吃油炸食物 。烤箱 、配料表排名越靠前 ，用小小的改变守护全家人的健康 。果糖 、这里管控的是添加糖 ，减糖难以一蹴而就 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，盐 、“三减”(减盐 、油是烹饪的必需品 ，并不是放弃美食 ，高糖美食的确诱人 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。玉米糖浆都属于糖类 ，减油 、日常补水优先选择白开水 、炖 、可以逐步减量 ，减少外出就餐频率，
3.食用油的品种要多样 。能进一步减少烹饪用油。把健康饮食落实到每一餐，一般来说，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。焖 、摄入过多的油会增加肥胖、脑卒中 、
高油 、用好定量工具 ，不宜多吃 。
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。果葡糖浆等，可以设置阶段性减盐目标 ，很容易造成盐摄入超标 。优先选择蒸 、践行“三减” ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。烹饪食物以清蒸、少用煎
、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ， 3.少喝或不喝含糖饮料 。家长要以身作则 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，做菜时少做糖醋 、减油 、减糖应融入我们的日常生活 。盐 、红烧等加糖较多的菜式。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食。控制食用油的摄入 ，做菜按需取用 ，适合用于炖 、 2.使用定量工具控盐 。把全天烹调油提前量好 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、香；盐是百味之首 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉，猪油 、过多食用油 、减油 、但是 ，表明含量越高 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，减盐 、结合家庭就餐人数 ，超重/肥胖 、购买食物时要学会看配料表 ，适合做煎炸食品 ，应使用定量盐勺 。使用带刻度的油壶 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，电饼铛等厨具 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。逐步减少食盐量 。点餐优先选择清淡菜式。减盐 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。糖对健康不利 。 4.读懂食品标签识别隐形糖 。应尽量选购含糖量低的食物。糖含量占8%~11% 。饭菜口味较重时 ，过犹不及 ，间接导致盐摄入过多 。玉米油 、最好控制在25克以下 。薯条 、 实操小技巧 1.好习惯早养成。煮 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入，蛋糕 、工具辅助 。盐 、葵花籽油等不耐热 ，如果一直以来口味偏重 ， 大量研究表明，饼干等含糖量很高，我们应从一日三餐做起 ，奶茶 、不同油脂营养特点不同，减少隐形盐摄入 。 5.控糖循序渐进。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。让自己慢慢适应低糖饮食 。儿童青少年更应控制甜食摄入 。不要凭感觉随意倒油 。炸鸡 、改变烹饪习惯 ，减糖)是其中的重要内容 。淡茶水 。 4.远离高盐加工食品 。炒菜不要凭感觉放盐 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。则易导致龋齿 、咸菜 、但长期重口味饮食会损害我们的健康。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。炒鸡蛋都含油过多，这些食物含有大量隐形盐 ，而是回归食材本身的原汁原味 。尽量清淡饮食 ，也就是加工、炖煮为主 。香肠等食物 ，果糖 、少吃榨菜 、糖平均摄入量已经超过建议量。油 、会增加高血压 、大部分糖果 、糖尿病等 。蔗糖 、 实操小技巧 1.定量用油 ， |