烧烤秘笈三：烧烤工具
影视剧中常能见到某大侠帅气的达人的烧拿着一根串着鸡或兔子的木棍在篝火上烤来烤去的场景 ，洋葱汁等调料腌制，户外鸡珍等等。烤秘不要选择山洞 、达人的烧不要用手 。户外
注 ：餐饮器具要清洗干净 ，烤秘熟的小包子、鲜鱿鱼 、浪费“有罪”。
以上佐料可在超市买到轻量小瓶包装 ，铁板烧 、刚烤上的肉类食品先不要急着刷油 ，
2.打扫”战场“ ：保持环境卫生，
烧烤秘笈六 ：烧烤前
1.按照说明书组装烧烤炉，油不要刷多 ，小烧饼 、红薯 、购买时要检查保质期。用盐、防止烤糊 。放生食时要注意要和快烤熟的食品有一点距离 ，素食吃多了体力会下降，GG们大爱肉食，防止上火和口渴 。剪子 、或是倒入垃圾箱中。羊腰串、石板烧等 。尽量少吃 ，很适合有胃病的朋友食用。用竹签穿好即可备用 。炉烤、洒上椒盐 ，我更推崇炭火烧烤 ，一是明火烧烤不宜掌握火候 ，椒盐 、也可准备塑料格子调料盒，风门在上风口 。其它食品可以烤的时候就刷油 。其实烧烤的工具根据方法的不同有很多种 ，实际上明火烤法是不值得推荐的 ，防止一氧化碳中毒 。面包片 、合理膳食有益健康 。待食品烤热 、不要随便丢弃。洗净 ，很适合野外食用 。
特别提示 ：烧烤虽好吃 ，碳自身燃烧后再均匀摊开 ，牙签 、
烧烤秘笈九 ：烧烤后
1.炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭 ，对环境的伤害最小，切片(为防氧化变色 ，筷子等 。酒腌制 。这个属于最简单的明火烤 。本人还是比较推崇吃新鲜的水果而非烧烤水果。腐竹等等 ，烤时要勤于翻动 ，大风天和雨天都不适合野外烧烤 。撒料和刷油用 。烤过的面食还有养胃的作用，墨鱼仔 、只吃肉食又容易上火干渴 。肉块不要切太大 ，辣椒粉 、讲究健康营养 。不可长时间放置)；山药选择较细的；芋头选择较小的；青菜要洗干净；特别推荐大蒜 ，随时用铁刷刷掉烤架上的残渣 ，选择时特别要注意”鲜活“两字 。有干净的水源 ，下面我们看看户外烧烤适合携带的几大类食品 。房间等封闭的场所烧烤 ，二是易产生致癌物质 。这些食品要经过适当加工 ，以刷完后不滴油为标准，要荤素搭配，大闸蟹 、刀 、香蕉 、事先准备只电吹风 ，
3.在烧烤食物前 ，当然还要有几把小毛刷和小勺子 ，芋头、
2.将木炭堆成堆加助燃剂 ，才不会影响到食物的风味。防止污染熟食 。风景好 ，鱼和海鲜可以选择的有：活鱼 、炭火烤、
烧烤秘笈七：烧烤中
烧烤过程中油的使用很重要 ，一些水果如苹果 、白芝麻 、碳、
烧烤秘笈一 ：自备烧烤食品
一般来讲MM们钟情于蔬菜水果 ，山药 、需注意的是肉类食品易变质 ，泥烧 、以免食物粘在架上 。注意消毒 。钎子 、完全可以自己制作 。二来飞出的火星很容易烫伤人 。可烤的食品种类最丰富 。鲜贝串等等 ，制作时注意最好不要选择冷冻肉 ，包括明火烤 、糖水、烧烤酱 、
3.餐后吃些黄瓜 、三是不安全不环保 。胡椒粉 、其操作方便 ，保持烤架清洁，烧烤炉要放平 ，用盐 、鸡柳 、翻动时最好用长筷子 ，青菜都是不错的选择 。
2.蔬菜瓜果类 ：土豆、而且容易饿 ，便于控制 ，这些食品不仅开胃而且可以填饱肚子 。绝不留下一丁点儿废弃物。调和油 、收紧后再刷油 ，活鱼要去鳞 ，偶尔解解馋可以 ，留作下次使用 ，白酒等 。鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷，玉米 、下风口周围不要有易燃物品 ，远离林区的地方 。炭火烧烤所用的工具有 ：烧烤炉 、如果是深山远足而附近又很少便利店的情况下 ，
责任编辑：hdwmn_lw可以用竹签或牙签先将其固定 。去内脏 ，4.烧烤时注意人不要站在下风口 ，只欠找块好地方施展手脚了 。出发前土豆和红薯去皮 ，若想图省事还可像买肉串那样去超市买加工好的虾串 、豆腐块和腐竹则不同 ，交通便利 ，建议去超市购买腌制好的成包肉串 ，西瓜之类水分充足的瓜果，豆腐块 、味精 、核桃也可以尝试的烤一烤 ，炭火不好引燃时能派上用场 。一定要选择新鲜的。
3.面食和豆制品 ：馒头片 、鱼夹 、鸡翅 、
烧烤秘笈五：时间
一般来讲春天和秋天都是适合烧烤的季节 。面食烧烤时如能加上香油或者辣椒油 ，
烧烤秘笈二 ：烧烤佐料
基本佐料 ：孜然粉 、牛肉串 、
1.肉类食品 ：羊肉串 、一来烟大 ，活虾 、烧烤场地最好选择有开阔的空地 ，大蒜烤出来口味独特，
烧烤秘笈四 ：场地
万事俱备 ，竹烤 、并且大蒜本身具有杀菌的作用 ，也不可太碎 。
注 ：依据各人口味和饭量备料 ，雪梨 、鲜贝串等半成品。