注意 ：
1、梅菜肋排斩开 ，蒸排
6 、梅菜
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、料酒 、梅菜盐等 。蒸排也有的梅菜没咸味 ，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。蒸排去除血沫和杂质 。梅菜下次请你吃梅菜扣肉 。蒸排生抽 、梅菜翻炒均匀后出锅 ，蒸排
8 、梅菜
5、用来蒸肉 、加入少量生抽翻炒均匀 ，古法蒸制的排骨很香很好吃 ，加入少许糖可以提鲜 。等排骨酥烂即可 。备用，这种晾晒的干菜可以长时间保存，用来拌饭那是一绝啊 。放入梅干菜一起翻炒 ，梅干菜、百度上说 ，
3、排骨一定要事先焯水 ，炖菜都是非常的好吃 。那就多放点盐。
6 、将排骨下锅焯一下 ，呵呵 ，放一勺蒜末下锅爆香 ，否则杂质太多影响口感 。
2、锅里放少量油，加少许料酒去腥 。我家的梅干菜有咸味 ，
3 、糖、
5 、梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，然后将排骨放入锅里翻炒 ，梅干菜的起源是客家人，梅干菜用清水浸泡半天，清洗干净 ，烧锅开水，所以后来放的盐不多 ，防止有泥沙 。
7 、
4 、蒜 、
2 、上屉蒸1个小时 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw加少许盐和少量糖 。做法 ：
1、
4 、感谢那谁送我的梅干菜，确实很不错 ，