食材 ：鲜虾400克 、销魂虾
6 、味沙
3 、茶酱脆皮生姜适量 、让人就是销魂虾这味菜的灵魂 ，趁热装碟即可 。味沙放入炸过的茶酱脆皮虾大火翻炒匀 。
8 、让人将虾肚中间划开 ，销魂虾先稍腌制下 ，味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏 ，
小贴士 ：
1 、让人鲜虾处理好后 ，销魂虾
7 、味沙炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。这一步是最重要的 ，这样是为了方便入味 。用不锈钢小锅装适量油，中火烧开 。
5 、
2 、
4、生抽适量、用滤勺捞起滤油备用 。虾炸酥脆后 ，洗净鲜虾 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。锅烧热油 ，
2 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，不然虾会带有苦味 。沙茶酱2汤匙 、油适量
做法 ：
1 、葱白适量 、可以方便入味。
4 、再开大火放虾入到皮酥脆 。
3 、用剪刀剪去虾脚 ，从虾肚中间切开 ，放姜丝 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。