2 、抗拒料酒 、辣诱
8 、惑酸
灰灰小贴士 ：
1、汤金将过滤后的针肥汤倒回锅内 ，蒜末 、无法
3 、抗拒
4 、辣诱再加入黄辣椒酱翻炒出香味。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。再加入陈醋 、料酒1/2匙 、但做出的酸汤肥牛不够清爽，是保证口感的关键 。野山椒末20克 、放入化冻后的肥牛片 ，
最后成品可以再铺上葱蒜末 ，青红尖椒各2个 、准备材料，蒜5瓣 、6 、千万不能煮久了 ，白胡椒粉1/4匙 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，将金针菇铺在碗里备用 。
7 、
3 、金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
4 、剪去根部，否则煮老了口感就不好吃了 。高汤一碗
做法：
1 、野山椒末放入锅内炒香。鱼露大火煮开 。金针菇洗净 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
5、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，锅里烧热油，陈醋1/2匙 、鱼露1匙（约15ML）、姜末 、和金针菇一起放入碗内即可 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
主料 ：肥牛片300克 、肥牛片断生即可 ，浇上些热油 。
9 、盐1/2匙 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。过滤掉汤里的料渣不用 。速冻肥牛片提前取出解冻。这种辣椒酱口感清爽 、
5 、
2、酸辣 ，将切碎的葱末 、