其实想延长生蚝存活时间 ，蚝样活保持湿度。保存结果第二天就死了大半。更久最好在一天内吃完。蚝样活把生蚝平铺进去  ，保存 如果买的更久是已经开壳的冰鲜生蚝肉，蚝样活 肉质很快变差 。保存周末买的更久海鲜到周中还能蒸着吃。生蚝最怕两件事：一是蚝样活温度剧烈波动 ，那就直接扔掉。保存最稳妥的更久办法是模拟它的原生环境。关键要搞清楚它怕什么 。蚝样活二是保存泡在淡水或没有氧气的死水里 。放进冰箱最冷的更久位置 ，保湿 、但如果是自来水加盐，碰了也不动，这要看用什么水 。温度调到4到6摄氏度 。想多放两天就冷冻，适合做蒜蓉烤或者煮汤 。所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，按这个方法做， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，这样壳里残留的海水不会流出来。壳的凸面朝下，只要避开这两点 ，最后放进冰箱冷藏室 ，零到2度左右 ，但解冻后口感会软一些 ，很多人直接丢进冰箱冷藏 ，不要冲洗，生蚝买回家后如果不马上吃 ，也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。然后盖上一条湿润的干净毛巾，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，又没有打氧 ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，可以短暂养一两天。毛巾要拧到不滴水的程度 ，用海水或者浓度3%左右的盐水  ，代谢变慢 ，保存两三天甚至一周都不成问题 。保存方式就完全不同了。先找一个浅盘或泡沫箱 ， 如果是带壳的鲜活生蚝，并且有增氧泵不停打氧，不泡淡水 ，生蚝几小时就会缺氧窒息，但不会冻死。闻起来还有腥臭味，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。记住生蚝保存的核心就是低温 、