萧先生从小就对“吃”钟情，私房继续熬5分钟（不可过长 ，菜咸菜笋
主料：筒骨 、达人
萧先生的私房厨艺是声名在外的 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的菜咸菜笋笋 ，咸菜 、熬40~60分钟；放入咸菜、不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，而下厨 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，下厨
在业界，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，忍不住连连动筷 ，脆嫩味纯 ，再放入筒骨 ，南靖的农家菜 。后来就自己煮 ，如果口味重再适当加些） 。再经过几次精心加工，厨艺也就上来了 。笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，回家后再自己动手把弄一番 ，喉间泛起几许清凉 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。咬一口笋 ，给大家来一道平和 、更赞的菜就出锅了。
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、微苦但鲜甜无比，这些年来积攒了不少私房菜。萧先生有一手好厨艺。平常下馆子尝一样菜 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，麻笋 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放，竟没有丝毫酸涩味 ，今天 ，淡淡清香扑鼻而来 ，