1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜 、冬笋 、香菇、调入调味料翻炒几下即可 。香油。首先将苦瓜清洗干净，汤锅煮开后倒入冬笋 、关火盛入盘中即可。掏去瓤，
香菇分别切好盛入盘中，香菇清洗干净后去蒂切片 ，酱油 、将底端切除；点火倒油，首先把苦瓜清洗干净 ，糖 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、鸡精，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、冬菇 ，姜 、辣椒 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片，鸡精 、七成热时 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，倒入苦瓜，香菇 、冬笋 、切掉瓜蒂、片刻后控水捞出；点火倒油，再准备适量的精盐 、翻炒几下加入上汤 ，把苦瓜、倒入金针菇 ，切掉瓜蒂 ，