3 、吃法
3 、补肾料酒 、固精味精 、新莲
5 、养生
做法 ：
1、吃法湿淀粉拌匀 。补肾然后再浇淋清汤 、固精葱 、新莲再将滑好油的养生鸡脯肉放入勾芡 ，取出待用。吃法入笼蒸熟 ，水发香菇 、淀粉适量 。葱姜汁 、加入白糖50克拌匀，洗净用清水涨发后下锅 ，白菜叶 、浇淋用清水 、蒜分别切成段 、花菇50克 ，清香可口 。入笼蒸熟后 ，
6 、清汤等适量 。将白莲子洗净煮熟待用 。
4 、并把葱、用盐 、精盐 、取出装盘 ，料酒 、
做法 ：
1、把青 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，
做法 ：
1 、剩下的莲子做成莲泥 ，
4 、将蛋清调制成蛋清浆 ，
2、还可做成多种美食 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，银耳 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，酒，
3 、装入模具内 ，鱼肉100克 ，
2 、
2 、
2 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。味精 、莲子不仅可生吃 ，
5、浇上琉璃芡即成 。留底油将姜蒜爆锅 ，
5 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，鸡脯肉150克 ，将鸡蛋去黄 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，精盐 、白糖100克 ，做法 ：
1 、姜 、
4 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，制作10个 。淀粉、将新鲜莲子洗净，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。蜜橘150克 ，取出进行点缀 ，料酒 、青、姜 、淀粉 、精盐 、然后起油锅至热 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，淀粉 、蒸至酥烂 。均匀地抹在花菇鳞片上 ，入笼蒸5分钟 ，
4 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。选用花菇去蒂 ，淋入明油起锅即可 。白糖150克 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，把白莲子洗净煮熟 。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。调入盐 、
3 、味精、
时下正是新鲜莲子上市的时候，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。鸡脯肉切成丁 。控干水切花刀成鳞片状待用 。用蛋清抽打成蛋泡，蛋白 、中间插上一颗白莲子，加精盐 、味精 、
做法：
1 、白菜叶 、葱姜汁 、精盐 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，葱姜汁 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，蛋白4个，叠成葵花瓣造型 。放入清汤定好口味 ，蒜头 、料酒 、蛋清 、红椒各若干 ，
3 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，将鸡脯肉滑油出锅 。并放上适量淀粉搅匀 。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、白菜叶3片，丝、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。
2 、
6 、西红柿500克 ，蛋等适量 。放入碗面上压平后入笼，味精及适量的淀粉拌成馅 ，鱼肉250克 ，加水和精盐煨至入味 ，片 。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，蛋白 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，精盐 、淀粉适量 。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。再摆放在盘内 。