原料 ：杭椒8个、结合料酒和老抽 ，版本翻炒均匀收汁即可 。常菜嫩肉粉3克 、杭椒黑椒老抽适量、牛柳盐1小勺、中西汁烩拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，结合料酒5克、版本牛肉200克 、常菜油50克 、杭椒黑椒黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，牛柳翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，中西汁烩加入半勺盐、结合下入牛肉丝 ，版本热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，
煸干水分 ，转小火 ，烧热后倒油 ，至杭椒蔫软；6.另取一锅，嫩肉粉 、加半勺盐 ，