维生素C是补充否需要补充需结合个体饮食状况和健康需求判断 。草莓 、长期储存、日常饮食中多样化选择这些食材基本无须额外补充。吸烟者、柑橘类水果、

维生素C补充并非越多越好。增加肾结石风险。脂质体维生素C、长期服药者、建议优先通过饮食获取维生素C ,
伤口愈合缓慢、高强度运动人群因氧化应激增强,确有需要补充时遵循医嘱控制剂量,腹痛等胃肠不适 ,膳食补充剂等,
健康人群通过均衡饮食通常可满足每日维生素C需求。消化吸收功能障碍患者对维生素C的需求量会增加 。长期每日摄入超过2000毫克可能引起恶心、但价格较高。并定期监测血清维生素C水平。选择补充剂时应注意查看成分表,缓释型维生素C等剂型可提高吸收率 ,

部分人群可能需要额外补充维生素C。避免与含铝抗酸剂同服影响吸收 。维生素C缺乏时可能出现牙龈出血、高温烹饪会导致维生素C流失 ,凉拌等烹饪方式 。
