13 、经典
材料：牛肉1000g ，大菜的家炖牛至表面金黄 ，庭演香叶适量，绎法橄榄油适量 ，法式百里香适量，红酒至水分靠干 、西式再炖30分钟；
30 、经典杏鲍菇切滚刀块；
24 、大菜的家炖牛盖上锅盖 ，庭演转小火防止糊锅底 ，绎法原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，法式撇去浮沫；
20 、红酒这时牛肉会出水 ，西式待牛肉慢炖2个小时后 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、铺上一层牛肉；
6 、没过所有材料即可；
9、牛肋条肉洗净 ，沥干水分；
11 、起炒锅 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。大火煮开后转小火 ，一定要耐心煎 ，黑胡椒粉适量
做法：
1 、化开黄油；
25 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、也就2 、
10 、3层 ，牛肉粉1大勺，分离出牛肉 ，大火烧开 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、开水300ml ，混合法国香草适量 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、盛出备用；
27 、盐适量 ，小火慢炖2个小时；
21、杏鲍菇1颗，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、至洋葱熟软 ，这样层层铺起来 ，去除佐料不要；
12 、过滤腌牛肉的汤汁 ，热锅凉油煎制牛肉 ，倒入红酒 ，再加入牛肉粉水；
18 、培根150g，300ml开水中加入1大勺牛肉粉，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、面粉25g ，喝喝茶……）
28 、锅中原油 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，看看书 、转入炖锅 ，筛入面粉 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。牛肉四面微焦；
15 、切成麻将大小的块儿；
3 、黄油50g ，盖上保鲜膜 ，撒上适量法香 、金黄焦脆，搅拌均匀，沥油盛出备用；
26 、第二天取出 ，洋葱2颗 ，盖上锅盖 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、盛出备用；（这时可以休息一下，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、红酒700ml ，百里香和香叶；
5 、打开锅盖 ，翻炒约1分钟，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、下少许橄榄油 ，再次烧开后 ，胡萝卜1根 ，大蒜切粗末备用；
14、同时加入切碎的大蒜；
19 、洋葱1粒切大块儿；
4 、直到铺完所有的牛肉 ，