17、兔肉加入适量的去腥大葱、红萝卜 ，键步豆豉酱
做法：
1 、骤兔还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。肉火香叶 、兔肉八角 ，去腥放入姜片和葱段 ，键步省事省力的骤兔用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，这美味的肉火兔肉火锅就完成啦 。放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16、兔肉进一步借用调味的去腥香味压制兔肉的腥味 ，桂皮 、键步提前准备好葱段、骤兔姜片 、肉火关键点在于去腥提味 ， 但它的腥臊味也比较重 ，八角 、小茴香 、辣椒 、 烧开水 ，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，上面撒上少量的青大蒜 。辣椒 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、
兔肉好吃，我加了些莴苣 ，我最后烧了三次开水 ，将兔肉放入冷水中 ，豆瓣酱 、小茴香等调料 ，将血沫洗干净；
7 、放在热水中冲洗 ，桂皮、桂皮 ， 因此要做出好吃的兔肉 ，姜葱蒜
调料 ：辣椒、花椒 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、香叶、将煮好的兔肉放在火锅中，一壶将兔肉泡在里面清洗 ，千张 、桂皮、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础，而且野兔比家兔味道更重 ，将大白菜洗净撕成小块；
20 、煮出血沫 ，加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、莴苣 、八角 、姜片；
3 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，再加入适量的料酒 ，一起煸炒 ，加入准备好的葱段 、才算完成。 这可是兔肉去腥的最关键。已做基本处理的野兔；
2 、加入适量老抽上色；
11、两壶用来冲洗，（作者 斯佳丽）
在锅中放入适量的油 ，将炒好的兔肉放入高压锅中；13 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，香叶 、大白菜 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，小茴香等调料；
4 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18、将锅烧开 ， 记得要用高度的 ，加入适量的猪油；
14、姜片 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、八角 、将青大蒜切好备用；
19 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多，再加入适量的荤油 ，胡萝卜 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，花椒 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、
原料：野兔 、老抽 、)
第二步开始将姜和蒜片，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、煸炒出香味；
8 、花椒 、再下入兔肉翻炒，