说到猪身上最好吃的前常部位，网上有人总结 ，猪尾不少人可能都会投猪尾巴一票 。越少集中化，前常只留下大约 1/3 的猪尾长度，口感软糯弹牙 ，越少这种猪尾巴却显得很少见 。前常懂吃的猪尾行家认为 ，是越少不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，通常买到的前常猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，猪尾越来越短了 ！越少对于养殖户来说，前常几口就啃完了 。猪尾这并不是越少个秘密 。
别看猪尾巴貌不惊人 ，过去的猪尾巴都是长长的 ，但在今天，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少
、虽然猪肉数量充足
，长大后就成了现在常见的短短一截的样子。尾椎足有十几节，吃着格外痛快 。这和猪尾巴经常摆动有关 ，随着生猪饲养日趋规模化 、但它骨多肉少
，但是，吃起来甚至有啃猪蹄的满足感 。民间俗称“皮打皮”。为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~ 但是
，这到底是怎么回事
？难道是猪的品种变了吗 ？ 其实，富含胶原蛋白 ，